近年來，我省家禽業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，已經(jīng)成為畜牧業(yè)的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，在保障“菜籃子”產(chǎn)品供應和促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收中發(fā)揮著重要作用。為加快推動我省家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升禽肉、禽蛋穩(wěn)產(chǎn)保供能力，根據(jù)國家有關部門要求，統(tǒng)籌當前和長遠，現(xiàn)結合我省實際，提出如下實施方案：

　　一、發(fā)展目標

　　以加快家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級為重點，堅持問題導向，按照“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”的發(fā)展方向，突出規(guī)模健康養(yǎng)殖、集中屠宰加工，轉(zhuǎn)變禽產(chǎn)品供應方式，努力構建我省家禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局。力爭到2025年，全省禽肉產(chǎn)量保持在150萬噸以上，肉禽出欄量達到10億羽以上，禽蛋產(chǎn)量達到50萬噸以上;全省規(guī)模養(yǎng)殖比重達85%以上;規(guī)模化集中屠宰加工比重達80%以上。

　　二、主要任務

　　(一)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。鞏固和穩(wěn)定快大型白羽肉雞生產(chǎn)規(guī)模，支持龍頭企業(yè)在光澤、浦城、政和、新羅、上杭等地新建一批肉禽生產(chǎn)基地，構建先進的現(xiàn)代化白羽肉雞生產(chǎn)體系，保持白羽肉雞產(chǎn)業(yè)全國領先地位。支持和提升特色禽肉生產(chǎn)規(guī)模，在城廂區(qū)、南靖縣等黃羽肉雞主產(chǎn)區(qū)，龍海市、漳浦縣、平和縣、將樂縣、建甌市等肉鴨集中區(qū)，不斷增加特色差異化優(yōu)質(zhì)肉禽比重。在永春縣、南安市、沙縣、清流縣、長泰縣、福清市等規(guī)模化蛋雞集中區(qū)，新羅區(qū)、龍海市、沙縣、永安市、武夷山市、建陽市等蛋鴨主產(chǎn)區(qū)，建設優(yōu)勢蛋禽產(chǎn)業(yè)集中區(qū)。到2025年，完成新改擴建優(yōu)質(zhì)家禽養(yǎng)殖基地50個。

　　責任單位：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，各市、縣(區(qū))人民政府，平潭綜合實驗區(qū)管委會(以下措施均需各地落實，不再列出)

　　(二)提升種業(yè)創(chuàng)新水平。支持龍頭企業(yè)增加科技投入，建設生物育種領域重點實驗室、工程研究中心、企業(yè)技術中心。組織實施肉雞、水禽遺傳改良計劃，重點支持開展白羽肉雞育種工作，填補我國白羽肉雞自主選育品種空白;利用我省蛋鴨地方品種，開展高產(chǎn)蛋鴨配套系選育研究;創(chuàng)建國家白羽肉雞、蛋鴨核心育種場和擴繁基地。加快推進河田雞、白絨烏骨雞、閩清毛腳雞、德化黑雞、金湖烏鳳雞、象洞雞、龍巖山麻鴨、金定鴨、莆田黑鴨、連城白鴨、黑(白)番鴨、長樂灰鵝、閩北白鵝等優(yōu)質(zhì)家禽地方遺傳資源保種場建設，支持有條件的地區(qū)建設家禽地方遺傳資源備份場。省級重點扶持建設原種場、祖代場，打造國字號育種品牌;市、縣兩級重點支持建設各級擴繁場，提升供種能力。到2025年，優(yōu)質(zhì)家禽地方遺傳資源供種能力提高20%以上，家禽良種化率達95%以上。

　　責任單位：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、科技廳、發(fā)改委

　　(三)提升養(yǎng)殖標準化水平。推動傳統(tǒng)家禽產(chǎn)業(yè)向以生物安全為核心的標準化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，在場址布局、禽舍建設、生產(chǎn)設施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面，建立生產(chǎn)技術規(guī)范和操作規(guī)程，嚴格按標有序生產(chǎn)。支持龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖合作社、家庭農(nóng)場、養(yǎng)殖大戶緊密合作，通過統(tǒng)一生產(chǎn)、技術共享等方式，提高養(yǎng)殖場(戶)標準化集約化養(yǎng)殖水平。鼓勵企業(yè)開展產(chǎn)品和質(zhì)量管理體系認證，推動內(nèi)銷產(chǎn)品與出口標準對接，促進禽產(chǎn)品企業(yè)與國際標準接軌。開展肉雞、蛋雞、肉鴨、蛋鴨、肉鵝養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建，逐步推廣家禽標準化生產(chǎn)。到2025年，創(chuàng)建50個家禽標準化示范基地(場)。