每天下班前，位于西寧市城北區(qū)大堡子鎮(zhèn)晉家灣村的全市規(guī)模最大的合力豆制品加工廠主管、城北區(qū)豆制品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳宗安在電腦上認(rèn)真地把當(dāng)天用的原料、輔料、食品添加劑的規(guī)格型號(hào)、產(chǎn)品批號(hào)及生產(chǎn)廠家、銷(xiāo)售渠道等相關(guān)信息詳細(xì)登記在冊(cè)。這些豆制品質(zhì)量安全追溯數(shù)據(jù)，是展示給消費(fèi)者的憑據(jù)。 將一個(gè)豆腐小作坊培育成一家豆制品加工企業(yè)，并規(guī)范流通機(jī)制，這是城北區(qū)政府、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)豆制品質(zhì)量安全管理的一大成果，也是各級(jí)人大代表的新期盼。

　　5月至6月，為深入推進(jìn)綠色發(fā)展樣板城市和生態(tài)宜居北區(qū)建設(shè)，筑牢食品安全防線，確保群眾吃上放心豆制品，城北區(qū)人大常委會(huì)組織省、市、區(qū)三級(jí)人大代表集中對(duì)全區(qū)豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監(jiān)管情況進(jìn)行調(diào)研，并征集到涉及豆制品加工的"金點(diǎn)子"30余條。

　　為確保此項(xiàng)調(diào)研取得實(shí)效，前期，城北區(qū)人大常委會(huì)教科文衛(wèi)工委組織調(diào)研組織舉辦了食品安全生產(chǎn)專題講座，集中學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《豆制品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律知識(shí)，集體討論了調(diào)研方法和實(shí)施步驟，并積極聽(tīng)取了區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人對(duì)轄區(qū)在冊(cè)豆制品生產(chǎn)加工小作坊數(shù)量構(gòu)成、分布特點(diǎn)及監(jiān)管工作的難點(diǎn)、短板等發(fā)展情況匯報(bào)。

　　隨后，調(diào)研組一行先后深入馬坊、大堡子等豆制品相對(duì)集中地區(qū)，實(shí)地查看了馬坊村、晉家灣村等7家豆制品生產(chǎn)企業(yè)加工工藝流程，詳細(xì)了解了豆制品的治理控制措施。在合力豆制品加工廠，代表們重點(diǎn)對(duì)豆制品的檢驗(yàn)檢疫、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳記錄、索證索票制度落實(shí)情況等進(jìn)行了檢查和詢問(wèn)。

　　由于臨近青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，北區(qū)豆制品加生產(chǎn)小作坊40家，所占市場(chǎng)份額占比在全市較高，豆制品主要原材料產(chǎn)地為安徽省和東北三省。為了讓市民吃上放心豆制品，北區(qū)加大對(duì)豆制品加工企業(yè)整治力度，并以集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營(yíng)"豆制品"和經(jīng)營(yíng)不合格"豆制品"的行為。去年，北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托省出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)轄區(qū)23家小作坊生產(chǎn)的豆腐、豆皮、洋芋粉、面筋等30個(gè)批次產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，合格率為100%。

　　在召開(kāi)的座談會(huì)上，針對(duì)北區(qū)豆制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，代表們紛紛建言獻(xiàn)策,目前，北區(qū)豆制品生產(chǎn)加工監(jiān)管面臨共治共建氛圍不濃，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，設(shè)施設(shè)備不規(guī)范等問(wèn)題。代表們還建議不間斷加強(qiáng)對(duì)豆制品品的抽查檢驗(yàn)，避免抽檢"燈下黑"。并積極發(fā)揮好輿情作用，對(duì)涉及食品安全的事件及時(shí)上報(bào)，平時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)群眾的宣傳和行業(yè)自律教育。

　　青海省藥品檢測(cè)研究院院長(zhǎng)、城北區(qū)人大代表海平表示，民以食為天，豆腐雖小，卻關(guān)乎民生，不能任由小作坊攪亂市場(chǎng)，加強(qiáng)豆制食品安全工作是對(duì)群眾追求幸福感的有效回應(yīng)。今后，各相關(guān)職能部門(mén)要切實(shí)提高食品安全監(jiān)管全覆蓋和信息化管理水平，引導(dǎo)扶持規(guī)范發(fā)展，讓轄區(qū)群眾吃得放心。